How to: Supermarktbasilikum am Leben erhalten

Wer kennt das nicht? Der Plan eine kleine Menge Basilikum fürs Abendessen zu kaufen, wird im Supermarkt im Angesicht der vielen Topfkräuter schnell zum kleinen Traum eines duftenden Kräutergarten auf dem Fensterbrett. Ein paar Tage später sind vom Traum nur noch ein paar verwelkte Stengel übrig, total egal wie oft oder wenig du gegossen hast. Der Klassiker!

Hier sind ein paar einfache Tipps, wie du deine Basilikumpflanze zukünftig wirklich in einen kleinen Garten verwandeln kannst. .

Supermarktbasilikum: die ganze Wahrheit!

Das der Supermarktbasilikum so schnell stirbt, liegt nicht an dir! Wenn du im Supermarkt eine Basilikumpflanze kaufst, kaufst du eigentlich keinen einzelnen Pflanze, sondern einen dicht besiedelten Klumpen von mehr als 20 Sämlingen. Dies vermittelt den Eindruck einer extrem gesunden und buschigen Pflanze, die auf dem Regal großartig aussieht und zu einem wesentlich niedrigeren Preis erhältlich ist. Die Wahrheit ist jedoch, dass diese Sämlinge bald anfangen, miteinander um Platz zu konkurrieren, da sie nicht genügend Licht, Wasser und Nährstoffe haben, sobald sie das geschützte Umfeld eines industriellen Gewächshauses verlassen haben. Dies führt dazu, dass die Pflanzen im Klumpen zugrunde gehen.

Tipp 1: Achte beim Einkauf auf den Zustand der Basilikumpflanze

Achte bereits beim Kauf darauf, größere Pflanzen auswählen, die buschig, lebendig und gesund aussehen. Wenn die Blätter welk oder hängend aussehen, ist die Basilikumpflanze wahrscheinlich dehydriert. Wenn möglich, schau dir die Wurzeln im Topf an und stell sicher, dass die Pflanze nicht zu stark verwurzelt ist. Gesunde Wurzeln sind ein gutes Anzeichen dafür, dass du die Basilikumpflanze zuhause umtopfen kannst. Achte auch auf möglichen Schädlingsbefall wie Blattläuse. Kommt zwar selten vor, ist aber nicht unmöglich.

Tipp 2: Topfe den Basilikum in mehrere kleine Töpfe um

Wenn du für mehrere Monate einen Überschuss an Basilikum haben möchtest, musst du die stärkeren und gesünderen Basilikumpflanzen aufteilen und separat in Töpfen einpflanzen, damit sie gedeihen können:

1. Entferne die Basilikumpflanze aus dem Topf und trenne die Pflanzen, indem du den Wurzelballen vorsichtig auseinanderziehst.
2. Wähle die gesündesten und größten Pflanzen aus, um sie separat in Töpfen zu pflanzen.
3. Pflanz die Stengel nicht zu tief ein

Tip 3: Verwende die richtige Erde

Im Gegensatz zu den meisten anderen Kräutern benötigt Basilikum eine nährstoffreiche Erde. Es ist also wichtig, den Standort sorgfältig auszuwählen. Basilikum gedeiht ideal in einem Boden mit folgenden Eigenschaften:

• nährstoffreich und humos
• frisch-feucht und gut durchlässig
• pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5

Die Erde sollte außerdem regelmäßig gegossen werden, damit sie nicht vollständig austrocknet.

Tip 4: Stell die umgetopften Pflanzen an einen warmen, sonnigen Ort

Basilikum liebt, wie die meisten mediterranen Pflanzen, einen warmen Standort mit direkter Sonne. Es sollte am Tag zwischen 8 und 12 Stunden Licht bekommen. Ein Südfenster ist ideal, aber auch ein Ostfenster funktioniert oft noch. Unterstütze deine Pflanzen im Winter oder an Standorten mit weniger Licht mit einer Wachstumslampe.

Tip 5: Immer feucht halten.

Basilikum LIEBT Wasser! Sorg also dafür, dass deine Basilikumpflanze immer genügend Wasser bekommt. Wenn deine Pflanze schlaff aussieht, dann musst du sie öfter gießen. Halte die Erde immer etwas feucht.

Verwende Töpfe mit ausreichend Entwässerungslöchern, damit die Wurzeln nicht im Wasser stehen. Eine gute Blumenerde hilft auch dabei, dass das Wasser abfließen kann. Wenn du gießt, pass auf, dass du nur an der Basis der Pflanze gießt, um Krankheiten an den Blättern zu vermeiden.

Das ist natürlich etwas aufwendig. Hier lohnt es sich, Töpfe mit eingebauten Wasserreservoirs zu verwenden. Davon gibt es mittlerweile viele coole Modelle. Hier ist eine kleine Auswahl unserer Favoriten:

Tip 6: Immer von oben nach unten ernten

Wenn deine Basilikumpflanze etwa 15-20cm groß ist, kannst du mit der Ernte der Blätter beginnen. Entferne immer zuerst die oberen Blätter.

Ernte regelmäßig, auch wenn du sie nicht zum Kochen verwendest. Das Pflücken der Blätter deiner Basilikumpflanze regt das Wachstum an und führt zu einem üppigeren Wuchs. Du kannst aus dem Überschuss Pesto machen oder die Blätter zerhackt mit etwas Wasser in einem Eiswürfelform einfrieren.

Jetzt weißt du, wie du deine Basilikumpflanze aus dem Supermarkt am Leben erhalten und vermehren kannst. Übrigens funktiuonieren diese tricks natürlich auch für alle anderen Supermarktkräuter. Achte dabei nur auf die spezifischen Anforderungen für Erde und Bewässerung. Viel Erfolg beim Gärtnern!

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